Все наше життя так чи інакше крутиться навколо їжі. Опинившись в іншій країні, ми нерідко вважаємо дегустацію місцевої кухні частиною обов’язкової програми. Дізнатися, на яких продуктах спеціалізується той чи інший регіон, буває забавно і цікаво. Особливо, якщо тематичним продукту присвячений цілий музей.

Музей картоплі, Блекфут, штат Айдахо, США

Кожен, хто купив квиток у цей музей, на додачу до прямокутного шматочку картону отримує ще і ящик картоплі, який може відвезти з собою додому. Картопля, яку почали садити в Айдахо в середині XIX століття, відмінно прижилася тут і зробила штат картопляним регіоном. Історія того, як домашні господарства поступово перетворювалися на величезні картофелепроізводящіе «фабрики», розказана в музеї за допомогою макетів, відео-презентацій і інтерактивних моделей.

Тут же можна дізнатися, що настільки популярна у всьому світі картопля-фрі почала своє горде хід по США з Білого Дому, де її одного разу представив своїм гостям третій президент країни, Томас Джефферсон. Годуючи пристрасть до статистики і великим числах, американці, звичайно ж, підрахували, що середній житель США з’їдає на рік всього лише 60 кг картоплі, у той час як його німецький «колега» – у два рази більше. І що найбільша картоплина у світі важила 3,22 кг, а найбільша чіпси мала розміри 58 х 36 см.

Музей бананів, Оберн, штат Вашингтон, США

У промислових масштабах банани вирощують в теплих тропічних країнах: Південній Америці, Південно-Східної Азії, Африці і на Карибах. І, звичайно ж, виявити банановий музей у досить прохолодному та вологому штаті Вашингтон досить дивно. Жодна бананова пальма тут просто не виживе. Зате тут живе жінка, на прізвисько Анна-банана, ще в дитинстві зацікавилася солодкими плодами. З моменту своєї першої подорожі на Гаваї в 1980 році вона примудрилася зібрати більше 4000 предметів, так чи інакше пов’язаних з бананами і їх вирощуванням.

Коли речі перестали поміщатися у неї вдома, вона, врешті-решт, зважилася на відкриття спеціалізованого музею. Тут можна знайти безліч старих постерів із рекламою плоду, фотографії торгують фруктами крамничок, датовані позаминулим століттям, а також переконатися в тому, наскільки винахідливим може бути людський розум у придумуванні способів використання тих чи інших предметів.

Заодно можна дізнатися, що середньостатистичний американець з’їдає 150 бананів на рік. Що в Британії щорічно фіксується понад 300 нещасних випадків, пов’язаних з бананами, і в основному це жертви, послизнувшись на шкірці. Що гроно бананів називають рукою, а 10-20 бананів, її складових, відповідно пальцями. І, нарешті, що саме слово прийшло з арабської мови і означає якраз «палець».

Музей голландського сиру, Алкмар, Нідерланди

Якщо під час подорожі до Нідерландів ви хоч раз виїжджали за межі великих міст, напевно вас вразило велика кількість відгодованих, Лучано здоров’ям і щастям корів, що пасуться практично повсюдно. Чисельність рогатих в цій сиропроізводящей країні порівнянна з населенням Естонії і налічує 1,5 мільйона голів. І, звичайно ж, саме в Голландії знайшлося місце для сирного музею, який розташувався на відомому ринку сирів Алкмар.

Вивчаючи традиції сироваріння, тут можна познайомитися з історією країни в цікавому ракурсі. Крім інструментів сироварів, фотографій і малюнків, за межами музею, на самому ринку, з квітня по вересень проводяться майстер-класи, де можна своїми очима побачити, як же виробляється знаменитий голландський сир.

Сири на території нинішніх Нідерландів виготовляли з 200 року до нашої ери і традиційно цим ремеслом займаються жінки. Самий популярний у виробників сорт – «Едам», і він займає 60% виробничих потужностей. «Гауда» ж раніше виробляли у вигляді круглих куль, щоб зробити зручніше транспортування на кораблях. Існує також версія, що при необхідності сир можна було використовувати замість гарматних ядер.

Музей локшини рамен, Йокогама, Японія

Найулюбленіша японська їжа, рамен, японський суп-локшина, не має нічого спільного зі відразу приходять на розум «Доширак». Блюдо це дуже давнє, його вік оцінюють у чотири тисячі років, і прийшов воно до Японії з Китаю. Меню спеціалізованих ресторанів налічує не один десяток варіантів рамена, а унікальні для кожного закладу рецепти ретельно охороняються. У Країні висхідного сонця придумали локшину навіть для собак.

Японці здатні зробити півторагодинної вояж лише заради того, щоб скуштувати локшину в улюбленому ресторані, і дуже сумують за національною страви, коли країну залишають. У музеї ж представлена історія винайденої в 1958 році локшини швидкого приготування. Стіни оббиті пакетиками з-під рамен з різних країн світу, на полицях стоїть посуд і різні пристосування, а в розташованому в підвалі магазині можна купити безліч різновидів страви, щоб тут же їх спробувати або привезти друзям як сувенір.

До речі, найбільший з коли-небудь виготовлених у світі пакетів з рамен важив майже півтонни і в музеї, на щастя, не представлений. Японське блюдо, як і інший фаст-фуд, дуже люблять американці, які знищують більше 400 мільйонів порцій локшини щорічно.

Музей консервованої шинки, Остін, штат Міннесота, США консервовану шинку в США назавают SPAM. Саме настирлива реклама цих консервів і дала ім’я анонімним відправникам, що забиває вашу поштову скриньку дурними листами. Американські мами любили давати своїм дітям сендвічі зі спамом в якості шкільного сніданку. У музеї можна помилуватися на сучасну і стару рекламу продукту, дізнатися про те, яку роль зіграв SPAM у Другій світовій війні, і з’ясувати, скільки банок консервованого м’яса щорічно продається в США. А заодно купити собі талісман від почуття голоду – мініатюрну свинку, яку ласкаво називають «спаммі». Кажуть, у жінок вона користується великою популярністю.

Музей салямі, Феліно, Італія

Що знаходиться в італійській провінції Парма музей розташувався в цій фортеці 890 року побудови. Експозиція розбита на п’ять секцій: перша розповідає про історію ковбаси і про породу чорних італійських свиней, які йдуть на її приготування; друга частина, влаштована на кухні, розповідає про те, яким важливим і корисним для здоров’я продуктом є салямі.

Наступна частина присвячена оброблення свинячої туші, далі можна ознайомитися з особливостями рекламування даного різновиду ковбаси і, нарешті, подивитися фільм про те, як, власне, готується салямі. У дворі замку знаходиться невеликий ресторанчик, де вам із задоволенням подадуть кілька сортів ароматної тонко нарізаної салямі.

До речі, лише три роки тому американці придумали День салямі, який тепер відзначають у багатьох країнах світу 7 вересня. Історично ж ця ковбаса завжди була улюбленою стравою італійських селян, які цінували її в першу чергу за те, що вона могла спокійно зберігатися при кімнатній температурі близько року.

Музей смаженої ковбаси, Берлін, Німеччина

Ще один музей, присвячений м’ясної продукції, розташувався в Німеччині. Дійсно, німці ніяк не могли обійти увагою свій улюблений продукт – традиційні ковбаски з кетчупом і соусом каррі. Музей відкрився всього кілька місяців тому, на честь 60-ї річниці винаходу цього повсюдно популярного страви.

Експозиція повністю інтерактивна: тут можна постояти за стійкою цього снеки-бару, представляючи себе власником такого закладу, посидіти на величезному дивані, формою і консистенцією нагадує сосиску, і побувати в кімнаті запахів, наповненою ароматами різних спецій. На жаль, але прямо в музеї задовольнити розігрався апетит не вийде – ковбаски тут не подають. До речі, їжа ця задоволена калорійна: одна порція містить 440 калорій, так що, можливо, «пивне позиками» німців пов’язано зовсім не з любов’ю до пенному напою, а з неконтрольованим споживанням ковбасок, які є другим після хліба основним харчовим продуктом в Німеччині.

Музей гірчиці, Хорив, штат Вісконсін, США

Своєю появою музей зобов’язаний одному футбольному вболівальнику, який одного разу так засмутився через програш улюбленої команди, що, щоб відволіктися, почав колекціонувати перші підвернувся під руку предмети. А оскільки гірчиця є дуже популярною приправою на американських стадіонах, то вибір був вирішений наперед. З 1986 року засновник музею зібрав 5000 баночок, пляшечок і тюбиків з-під соусу. Тепер у містечку навіть є національний День гірчиці, який відзначають у першу суботу серпня.

До речі, всі частини рослини їстівні, хоча загальновживаним є, звичайно, насіння. Продукт цей відомий давно: згадки про гірчиці можна зустріти у стародавніх християн, у буддистських та ісламських навчаннях. В даний час найбільшим постачальником гірчичних насіння є Канада. А на одному тільки нью-йоркському стадіоні Yankee щорічно продається більше шести тисяч літрів соусу і двох мільйонів пакетиків з гірчицею.